El cacao que producimos es una invitación a descubrir la conexión entre la historia, la cultura y la tierra en cada producto.

Tipos de Theobroma

Trabajamos con diferentes accesiones de cacao criollo, híbridos naturales e introducidos que reflejan la diversidad genética y cultural de El salvador. Nuestros cacaos presentan perfiles aromáticos complejos, ideales para los chocolateros más exigentes. En el país se cuenta con tres especies del género Theobroma: Theobroma bicolor, Theobroma angustifolium y Theobroma cacao ésta última la más comercial. Todas con potencial de ser utilizadas en chocolateria fina y en la elaboración de derivados de cacao de valor.